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Dirección: República de El Salvador y Portugal, edificio Vitra 4to piso. Quito, Ecuador
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Analizar conocimientos científicos sobre las necesidades o requerimientos nutricionales en cada una las etapas de la vida de las personas o con patologías para proponer dietas e incidir en la promoción de hábitos saludables y prevención de enfermedades o trastornos relacionados con la mala nutrición.
✔ Fundamentar la conceptualización de los elementos que intervienen en la nutrición enfatizando en las funciones que ejercen en el organismo.
✔ Calcular el requerimiento calórico y el aporte nutricional de los nutrientes.
✔ Describir los instrumentos y métodos para elaborar cálculos de la dieta manejando con destreza las diferentes tablas de composición de alimentos.
✔ Educar al paciente sobre una dieta equilibrada en las diferentes etapas de vida.
✔ Valorar las dietas terapéuticas según los procesos patológicos que se presenten en los pacientes.
✔ Promocionar hábitos alimentarios y prevenir trastornos y enfermedades ligadas a la mala nutrición.
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